说难

　　“今年南方一些学校食堂发现了‘问题奶’、染色馒头。孙子的中午饭也在学校吃，饭菜咋样？我不太放心。”

　　——河南农民 陈天国

　　据统计，我国有1.3亿农村学生，一些学生三餐都在学校里解决。2011年秋季学期起，有关部门联合启动实施农村义务教育学生营养改善计划，中央财政按照每生每天3元的标准为试点地区农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，约2600万在校生受益。

　　求解

　　改善硬件 监管问责

　　广东省政协副主席王珣章代表

　　免费午餐并不是只给“饭钱”就够了，政府应该拿出更多资金用于改善食堂硬件条件，培训和招聘符合要求的后勤人员。

　　建立监管部门包点负责制度，每个地区的质监局、卫生局各自负责本地学校免费午餐常规检测，出现问题问责监管部门。

　　公开招标 严审资金

　　西安外国语大学校长户思社代表

　　由政府出面，组织公开的招投标，在严格把握食品企业安全标准的前提下，选择实力雄厚、管理规范的食品供应商，并由教育部门和食品监管部门共同开展对其日常食品卫生安全的监管。加大对营养改善计划资金使用情况的审计监管力度，确保每一分钱都真正用到学生身上。

　　营养配餐 定点采购

　　广西柳州市鱼峰区区委书记董凌代表

　　聘请饮食营养专家，拟定学生餐的营养配餐食谱，并定期更新。

　　采购食品交食堂时必须过秤验收，做到发票记载品名、数量与实物相符，发票记载的内容须有品名、单价、数量、金额、产地等，还须有供货商的签名和指模。同时建立定点采购制度，与供货商签订《供货协议书》和《安全责任书》，提货时严把质量关。（记者 贺林平 吴秋余 庞革平）