2月1日，赣县白鹭村村民在“擂茶”。“擂茶”的习俗由来已久，代代相传。“擂茶”的茶料一般是茶叶、姜米、芝麻、花生米等。

       当日，正在江西省南部的赣县举行的首届客家文化城庙会上，精彩纷呈的客家文化吸引了周边万余名群众前来观赏。赣南是历史上客家人的重要集散地和当今客家人最大的聚居地，由于历史战乱、饥荒等原因，中原汉民族逐渐南下迁入赣南地区，并与当地土著居民融合，形成一个独特而稳定的汉族支系，即为客家人。他们具有独特的客家方言，独特的文化民俗和情感心态。赣县通过传统庙会形式，集中展示客家文化和民族风情，让独具特色、博大精深的客家文化世代相传，发扬光大。新华社记者 周科 摄

2月1日，赣县南山面粉艺人钟延文（右一）向观众介绍客家民俗“食贡”。