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营养 放心 实惠—农村中小学生午餐状况扫描
来源:edu.whnews.cn 作者: 编辑:江淼 时间:2012-09-11

      营养 放心 实惠

       ——我市农村中小学生午餐状况扫描

       ◎实习生 杜晓莹

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羊亭学校一年级新生在美美地享受营养午餐。实习生 杜晓莹 摄

       ■学生午餐价格一般在5元以内,荤素菜搭配

       ■荣成市去年起实施困难家庭学生午餐补助政策,按每生每学年200天、每天5元标准补助

       ■文登市开展“透明食堂”建设,目前12所食堂可对外视频直播食堂状况

       ■乳山市在“食暖工程”基础上,开展食堂达标创建活动,进一步优化就餐环境

       近年来,为整合农村学校资源,我市居住在农村的中小学生都已集中到镇或较大村庄里的学校就读,不少孩子在学校吃午饭。新学期开学了,孩子们吃得好不好、吃得饱不饱、吃得安不安全等问题,成为家长们最为关心的问题。对此,笔者进行了走访调查。

       营养

       荤素搭配 汤菜俱全

       9月5日11时20分,环翠区羊亭学校食堂员工正在给快放学的同学们盛饭,食堂里飘出阵阵饭香。当天的菜单是白菜粉条猪肉、冬瓜海米猪肉、烤肠、紫菜蛋花汤。主食有米饭、馒头、包子。另外,以包子为主食的同学,还有一包花生牛奶。

       “我喜欢今天的白菜,香香甜甜的特别好吃。”羊亭学校初四一班的康晓倩正在享受她喜欢的饭菜。康晓倩家住朱家圈,离学校不远,但她还是选择午餐在校吃,因为她觉得学校的饭很好吃,还能给爸爸妈妈减轻负担。

       “昨天我们采购了刚下来的土豆、茄子和冬瓜等时令蔬菜。”羊亭学校食堂采购员周君告诉记者,食堂的蔬菜从2003年开始就定点从威海蔬菜公司选购。夏季蔬菜两天采购一次,肉类一天采购一次,保证食材新鲜可口。

       据了解,羊亭镇35个村一年级到九年级学生都在羊亭学校读书,全校约有1800名学生中午在学校食堂就餐。为了让学生们更喜欢吃学校的午餐,学校为一到九年级学生制订了不同的菜单,周一到周五的菜式和主食也有所不同。

       昨日,荣成市三十五中的午餐是炸鱼、肉丸子、火腿、茄子,再加上一份饺子。据该校相关负责人介绍,学校食堂由马大哈营养餐饮有限公司统一供餐,每餐的菜谱由马大哈公司专门的营养专家统一搭配,确保科学营养。2004年至今,荣成市学生营养午餐改善计划进展顺利,学生及家长感到吃得好、吃得饱、吃得科学,为学生健康成长、专心学习打下了坚实的基础。

       价格

       不到5元 吃饱吃好

       “一、二、三年级学生的饭菜每顿3.5元钱,四、五、六年级的每顿4元,七、八、九年级每顿4.5元钱。”羊亭学校副校长刘海平告诉记者,自从2010年学校新食堂落成以来,学校食堂就执行这个价格,无论菜价和肉价如何上涨,也没有上调过学生午餐价格,所以越来越多的学生选择在校吃饭,家长们对午餐价格也很满意。

       “吃了四个猪肉包子,喝了两包牛奶,好饱啊!”李玉良是羊亭学校五年级四班的学生,他是班里个子最高的男生,饭也吃得最多。爸爸妈妈都担心他在学校吃不饱,但是学校充足的菜饭供应让小玉良吃得饱饱的。羊亭学校在食堂走廊里设置了专门加饭点、加菜点和加汤点,保证让学生们吃饱饭。

       文登市泽头中学相关负责人告诉记者,泽头中学在校学生500人,中午在校吃饭的学生有400人,一顿午餐平均下来就是3.5元,学校食堂是采取集体经营,保证就餐质量。午餐基本上是菜炒肉或包子,主食是米饭和馒头,另外还配有稀饭等汤类。

       荣成市三十五中的科学营养午餐包括荤素四个菜,再加上主食和汤类,一顿饭也只收学生5元钱,一份饭菜不够吃的学生还可以免费加餐,确保让全校1300余名中学生吃饱吃好。

       据了解,2011年起荣成市正式实施了困难家庭学生午餐补助政策,按每生每学年200天,每天5元,每学年1000元的标准纳入市财政预算,对全市0.5%的学生进行午餐补贴,共发放补助资金27.6万元;2012年,又把补贴比例提高到1.5%,落实资金81万元,让更多的农村学生吃上了便宜又营养的午餐。

       安全

       “透明食堂” 全方位监控

       “厨房都有录像监控,有关资料会保存一个月,非常透明。看了以后就觉得,女儿在这儿吃饭我非常放心。”新生家长黄祖涛告诉记者。开学第一天,文登市天福实验小学邀请新生家长到学校参观,并开放学校食堂,让家长们对学校的饮食安全状况有了一个直观全面的了解。

       据天福实小校长刘爱芳介绍,天福实小在食堂和厨房一共安装了7个高清摄像头,9个工作区域和就餐区域都能清楚地显示在一台65英寸电视屏幕上,米面、蔬菜、调味料等从运进食堂,到出锅端上餐桌,每道程序的操作都能通过监控系统看得清清楚楚。此外,所有的视频资料保存一个月,家长可以随时查看。文登市教育局相关负责人告诉记者,目前文登市设有食堂的学校共有40所,已经建成并使用能够对外视频直播的“透明食堂”已有12所。

       据了解,乳山市共有农村中小学36所,在校学生27283人,为了切实提高学校饮食卫生的管理水平,2008年起启动了以农村学校食堂建设和取暖设施建设为主要内容的“食暖工程”,优先安排资金1400万元,用于农村学校的食堂建设。2009年至今,乳山市根据《乳山市学校食堂达标创建活动实施意见》在全市中小学校开展食堂达标创建活动。9月5日上午,环翠区教育局下发了《关于进一步规范食堂管理的通知》,要求环翠区各学校进一步改善食堂就餐环境,提高广大师生、家长的满意度。

 

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