课堂实录

　　《龙井茶香飘四方》

　　执教人：郦云(时代小学教师，市教坛新秀)

　　课堂实录

　　游戏热身

　　“火眼金睛”辨茶叶，孩子们用上了“排除法”

　　剑茶肯定像把剑，白茶就选色最白

　　四人一桌，每桌上整齐摆放着小巧玲珑的各种茶具，一下就吸引了孩子的兴趣，忙不迭动手研究起来。课未开始，他们已提前进入状态！名校

　　西湖龙井，天下闻名，别看孩子们年纪小，也能说出几个道道来：“龙井茶是杭州的特产。”“龙井茶历史悠久，已经有1200多年了。”“龙井茶是中国最著名的一种茶。”

　　开场白之后，郦老师就请孩子们来做“火眼金睛”的游戏：每张桌上有四碟茶叶，分别有西湖龙井茶、余杭径山茶、安吉白茶和诸暨绿剑茶。到底哪一碟是龙井茶？大家赶紧凑近了又看又闻，有几位还老成地撮几片来再细细观察。

　　两三分钟之后，不少人都有了答案：3号。“真厉害，你们怎么判断出来的？”郦老师一脸佩服。没想到，小家伙们还真有理有据：“我爷爷喝龙井茶的，他说龙井茶是扁扁的，就是3号了。”“我爸爸也爱喝茶，我家里就有，我认识的，是小芽都被轧在一起的那种。”

　　没能难倒他们，郦老师继续考大家：龙井茶大家熟悉，那其他三种呢？你能根据茶叶的名称，辨别出剩下3碟是哪种茶吗？名校

　　这下，大家的意见开始出现分歧了。一位女生说：“我觉得1号是诸暨绿剑茶，因为它长得像剑。”马上就有一位同学反驳：“我认为2号才是诸暨绿剑茶，更尖。”“我也觉得2号是诸暨绿剑茶，1号应该是白茶，因为它的颜色在四个当中是最白的。径山茶我分辨不出来，那就是剩下的4号。”这一结果得到了大多同学的赞同，郦老师揭晓答案：回答正确。“大家注意到没有，这位同学还用了排除法，特别值得表扬！”

　　动手体验

　　自己泡的茶，到底不一样

　　热气腾腾的茶，有孩子却说喝了感觉“好清凉”

　　找出了西湖龙井茶，紧接着就得加水冲泡了。郦老师先放了一段视频，是茶艺小姐演示的泡茶步骤和一些技巧动作。在郦老师讲完注意事项之后，小家伙们就迫不及待动手了，小组内四个人互相帮忙提醒：

　　“茶叶少一点，只要铺满杯底就够了，要不然会苦的。”

　　“刚才老师说‘茶满送客，浅茶迎客’，你一开始就倒这么满，就要送客人啦。”

　　“哈哈，我帮你数了，你不是‘凤凰三点头’，是四点头！。

　　开水刚泡上，有些烫，不少孩子急着用嘴去碰碰茶杯口，又缩了回来。“别急别急！”郦老师不断提醒大家：轻轻地端起茶杯，观察茶叶有什么变化？“变绿了”“变软了”“有些浮着，有些沉下去了”。

　　郦老师继续问：再凑近鼻子闻一闻，有什么感觉？现场一下子发出很大的“吸鼻子”的声音，所有旁听的大人都忍不住笑了出来。“哇，有一股清香”“闻起来我有陶醉的感觉。”小孩子可爱的表情，看得大家再一次开心地笑了。名校

　　这时，一位男生吆喝了一声：“我试过了，可以喝啦！”大家赶紧都把杯子送到了嘴边，抿了一口再一口。“来，说说看，自己泡的茶感觉怎么样？”郦老师大声地问。小家伙的感触还真不少：

　　生1：第一口有点苦，后来就很香了。

　　师：恩，那是有回味。

　　生2：特别清凉啊！

　　师：那是你心里的感觉，你把心情也喝下去了。

　　生3：以前都是别人泡的，今天是自己泡的，感觉特别香。

　　师：因为你有收获了。